Имбирно-медовые пряники

В канун новогодних праздников хочу поделится очень вкусным и простым рецептом пряников. Их аромат при выпечке не оставит равнодушными ваших соседей.:)
И так начнем с состава:
50 гр. сливочного масла
0,5 стакана сахара
2 ст.л. меда
2 ст.л. какао
2,5 стакана муки
0,5 ч.л. сухого имбиря
0,5 ч.л. корицы

В мисочку высыпаем сахар и кладем мед и ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем. Когда вся смесь расплавится, огонь не выключаем и добавляем имбирь и корицу, еще чуть чуть провариваем.
Снимаем с плиты и добавляем мелко нарезанное кубиками масло и тщательно перемешиваем.
Муку вводим осторожно. чтобы не пере месить тесто, сначала один стакан и хорошенько перемешайте и накройте пленкой и оставьте тесто "отдохнуть" в холодильнике на 30 минут.
Достаньте тесто и посмотрите насколько оно густое и потихоньку добавляйте остальную муку.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-5 мм и сделайте печенье стаканом и тематическими вырубками.
Выпекать 10-15 минут при температуре 180.

Приятного аппетита!